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Notre Menu
Entrées
Carpaccio de Bœuf Épicé
Tranches fines de bœuf, huile d'olive extra vierge, copeaux de parmesan, roquette, vinaigrette au citron et piment d'Espelette.
Tartare de Saumon Fraîcheur
Saumon frais, avocat, oignon rouge, capres, zest de citron, huile d'olive, servi avec toasts croustillants.
Velouté de Potimarron
Crème de potimarron, lardons croquants, crème fraîche, graines de courge torréfiées, un filet d'huile de truffe.
Plats Principaux
Entrecôte Grillée à la Bordelaise
Entrecôte de bœuf de première qualité, grillée à la perfection, servie avec une sauce bordelaise maison, pommes de terre grenaille et haricots verts frais, garnie de persil plat.
Bœuf Bourguignon Classique
Morceaux tendres de bœuf mijotés lentement dans un vin rouge riche, accompagnés de petits oignons, champignons de Paris et lardons, servi avec une purée de pommes de terre à l'ail et au romarin.
Filet de Bœuf en Croûte
Filet de bœuf enrobé de pâte feuilletée, farci aux champignons Duxelles et foie gras, servi avec une réduction de vin rouge et légumes saisonniers rôtis.
Tournedos Rossini
Tournedos de filet de bœuf, grillé à la perfection, surmonté d'une tranche de foie gras poêlé et d'une truffe noire émincée, servi avec une sauce Madeira et gratin dauphinois.
Steak Tartare à l'Italienne
Steak de bœuf cru, finement haché et assaisonné avec de l'huile d'olive extra vierge, du citron, des câpres, des oignons rouges, du parmesan, et un mélange d'herbes fraîches, accompagné de frites maison et d'une salade verte.
Desserts
Tiramisu Classique
Couche sur couche de biscuits à la cuillère imbibés de café, alternées avec une crème mascarpone onctueuse, le tout saupoudré de cacao pour une finition riche et veloutée.
Fondant au Chocolat Noir et sa Boule de Glace Vanille
Cœur coulant de chocolat noir intense, servi chaud, accompagné d'une boule de glace à la vanille de Madagascar, un contraste de températures et de saveurs pour un plaisir gourmand.
Tarte Fine aux Pommes Caramélisées
Tranches fines de pommes fraîches, disposées sur une pâte feuilletée croustillante, caramélisées à la perfection et nappées d'un filet de caramel au beurre salé, servie tiède avec une quenelle de crème fraîche.
Boissons
Sangria Signature du Chef
Un mélange rafraîchissant de vin rouge de qualité, brandy, jus d'orange fraîchement pressé, morceaux de fruits de saison, et une touche de cannelle, servi frais avec des glaçons.
Mojito à la Framboise
Rhum blanc, jus de citron vert frais, feuilles de menthe, framboises fraîches écrasées, sucre de canne, allongé d'eau gazeuse, pour une version fruitée du classique mojito.
Eau Infusée Concombre et Menthe
Eau fraîchement infusée avec des tranches de concombre croquant et des feuilles de menthe fraîche, une option désaltérante et sans alcool pour accompagner votre repas.
Chardonnay Frais et Fruité
Un verre de Chardonnay sélectionné pour sa fraîcheur et ses arômes fruités, un vin blanc élégant et versatile, idéal pour accompagner les plats de bœuf ou les entrées légères.
Expresso Italien Classique
Un expresso fort et corsé, préparé à la perfection, avec une crema riche et veloutée, pour conclure votre repas sur une note de tradition italienne.